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Il comune di Pragelato appartiene a: Regione Piemonte - Città metropolitana di Torino

Gofri

Il gofri è una speciale 'cialda' tipica dell'Alta Val Chisone che viene preparata direttamente sul posto soprattutto durante le feste di paese. E' uso cuocerli su piastre di ghisa (le gofriere) scaldate direttamente sul fuoco.
A piacere farcire il gofri si può farcire con marmellata, miele, cioccolata, prosciutto, salame o formaggio.

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